Fasnetsküchle
750 g Mehl, (405) 1 Würfel Hefe 30 g Butter, flüssig 80 g Zucker 6 Ei(er) 1/4 l Milch,evtl. etwas mehr Zucker zum wälzen, evtl. Zimt Die Hefe mit dem Zucker und...
750 g Mehl, (405) 1 Würfel Hefe 30 g Butter, flüssig 80 g Zucker 6 Ei(er) 1/4 l Milch,evtl. etwas mehr Zucker zum wälzen, evtl. Zimt Die Hefe mit dem Zucker und...
300 g Knödelbrot oder altbackene Semmel, in kleine Würfel geschnitten Gerauchte Schinkenwurst in Würfel, oder andere vorhandene frische Wurst, Menge nach belieben. 2-3 Eier 1/4 l Milch, bei frischem Knödelbrot weniger, bei sehr trockenen...
300 g Knödelbrot oder altbackene Semmel, in kleine Würfel geschnitten 2-3 Eier 1/4 l Milch, bei frischem Knödelbrot weniger, bei sehr trockenen Semmeln evtl. mehr 20 g Butter Petersilie, Menge nach Geschmack Salz Altbackene...
600 g Mehl 40 g Hefe 375 ml Wasser 1 Tel. Salz 1/2 Tel. Zucker Natron grobes Salz, Mohn oder Sesam etc. Mehl in die Schüssel geben, zerbröckelte Hefe mit etwas lauwarmen Wasser in...
100 g Linsen (Tellerlinsen) 1 Lorbeerblatt 2 Wachholderbeeren ½ Liter Wasser ½ EL Brühe gekörnt 25 g Mehl 15 g Butter ½ Zwiebel ½ EL Essig Linsen, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern in 1 Liter...
250 g Butter 250 g Zucker 500 g Mehl 125 g Rosinen 6 Eier Die Butter schaumig rühren, nach und nach alle anderen Zutaten untermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Häufchen...
375 g Mehl 250 g Butter 4 Eier 15 g Hefe 1 kl. Tasse Milch Mehl und Butter auf dem Brett hacken, die Eier und zuletzt die Milch zugeben. Zu einem glatten Teig verarbeiten....
Kartoffelsalat 500 g Kartoffel ¼ l gekörnte Brühe Essig Öl Pfeffer Salz Zubereitung: Die Kartoffel kochen und abkühlen lassen, Brühe kochen und abkühlen. Kartoffel schälen und in feine Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Würfel...
Fertige Spätzel Menge nach Bedarf Zwiebel Menge nach Geschmack Gouda Fertiggerieben, oder selbst reiben, Menge beliebig Butter (oder Margarine) Zum Auspinseln...