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Getrocknetes Suppengemüse

Sellerie Karotten Zwiebel Lauch Petersilie Maggikraut Salz Selbstgetrocknetes Gemüse für eine gute Gemüsebrühe Die oben angegebenen Zutaten in beliebiger Menge putzen, waschen und mit eier Moulinette oder einem anderen Zerkleinerer möglichst sehr fein hacken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech … Weiterlesen

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Suppengemüse eingelegt

Sellerie Karotten Zwiebel Lauch Petersilie Maggikraut Salz Die Gemüsemenge ist beliebig. Alles gut zerkleinern, geht am besten mit einer Moulinette. In eine große Schüssel geben und stark einsalzen. Einen Tag im Kühlschrank stehen lassen. Samt der inzwischen gebildeten Lake in … Weiterlesen

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