Weihnachtskartoffelsalat

1 kg festkochende Kartoffel 1-2 Gläser Mayonnaise (mir schmeckt Thomys am  besten) 2-3 Essiggurken 1 halber Ring Fleischwurst oder Lyoner 2 Zwiebel 2- 3 hartgekochte Eier 1 kleiner Matjes Zubereitung Kartoffel pellen und in...