Leberwurst und Griebenwurst.
Diese beiden Würste gehören untrennbar zu schwäbischen Sauerkraut. Ohne geht nicht.
Blut-und Leberwurst
w.r.wagner / pixelio.de
Wer aber im Ausland,dazu kann schon Norddeutschland zählen, lebt, weiß wie schwer es ist gute Grieben-und Leberwurst zu bekommen.Ich werde in nächster Zeit ein paar gute Rezepte ausprobieren. Allerdings muß ich dazu erst mal meinen Fleischwolf reaktivieren und mich schlau machen, wo ich guten Darm für die Würste bekomme.
Vielleicht hat ja jemand einen guten Tipp für mich.
