Marinade für Krautsalat

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  Salatsosse
  Hanka Paetow/pixelio.de

  1/2 Tasse Kräuter-oder Weinessig

• 1/2 Tasse Öl, Raps- oder Olivenöl
• 1 Eßl. Zucker
• 1 Teel. Salz, evtl. etwas mehr, je nach Geschmack
• 1 Teel. Senf
• 1-2 Teel. gekörnte Brühe oder selbstgemachter Rindfleischfond

Alles zusammen aufkochen und noch warm über das Kraut gießen. Mindestens einen Tag ziehen lassen.

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