Rosinenbrötle
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 125 g Rosinen
- 6 Eier
Die Butter schaumig rühren, nach und nach alle anderen Zutaten untermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Häufchen setzen und circa 10 Minuten bei 170° backen.
Man kann auch 250 g Mehl und 250 g geriebene Mandeln nehmen, sehr lecker.
Wem sie nicht gut genug aufgehen, der kann auch etwas Backpulver zum Teig geben.
