Schwarzwurstsalat

• 1 Ring Schwarzwurst
  

  Schwäbischer Wurstsalat

• 1 Zwiebel
• Pfeffer
• Salz
• Essig
• Öl

Die Schwarzwurst (sollte nicht zu hart sein) in feine Rädle schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden, zur Wurst in die Schüssel geben.

Den Salat mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl gut abschmecken. Einige Zeit durchziehen lassen.

Dazu passt wunderbar ein eingnetztes oder frisches Bauernbrot und natürlich ein gutes Bier.

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